首页 > 技巧 > 一个鸡蛋喝多少水才好吃

一个鸡蛋喝多少水才好吃

网络整理2021-06-09 19:45:03  阅读次数:

蛋羹是生活中的营养食品,老少咸宜,清淡可口。如果你是第一次做蛋羹,不知道蛋羹里一个鸡蛋加多少水才好吃,可以看看好玩丁带来的详细攻略。

4993b4e4e7232.jpg

1、鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃

只需在1个50克鸡蛋中放入90克水即可。

蒸鸡蛋时,100克蛋液相当于180克温水,因为蛋液与水的比例为1: 1.8,可以使蒸好的蛋羹变嫩。最好用温水,因为蒸鸡蛋时,温水可以使蛋液凝结得更快,使鸡蛋凝结得更快,使蛋羹失水更少,从而使蒸好的鸡蛋变得嫩滑。

61805477096f5.jpg

2、鸡蛋羹一般蒸几分钟

蒸鸡蛋羹通常需要大约10-15分钟。

蒸好的蛋羹请不要加生水和热开水,因为自来水中有空气,所以水烧开后空气会排出,蛋羹会有小蜂窝,影响蛋羹的质量,缺乏嫩度,破坏营养。

不建议用热开水,否则开水会先把蛋液烧糊,再蒸发,营养受损,甚至蛋羹都不会蒸发。

9073972547c41.jpg

3、鸡蛋羹能放几个小时

其实蛋羹蒸熟后,要尽快食用,才能品尝出最好的鲜味和营养价值。如果放太久,味道和营养都会大打折扣。如果您不能一次吃完蒸好的蛋羹,请尽快将其放入冰箱,以延长蛋羹的储存时间。不要吃冷藏超过12小时的鸡蛋羹。

网络整理

Copyright © 2017-2021 奇景网 All Rights Reserved