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粽子在冰箱里会致癌吗

李赫2021-06-09 20:35:03  阅读次数:

粽子是生活中常见的食物。它有很多做法和丰富的味道。煮熟后软糯可口,味道鲜美。很多人会煮粽子吃。煮熟的粽子可以存放在冰箱里,可以延长其保鲜时间。一般不会致癌,也不会感染李斯特菌。

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一、粽子放冰箱会致癌吗

,只要不变质,一般不会致癌。

粽子是中国传统节日端午节的代表食物之一。它的口感柔软、糯、甜、浓郁。它很受人们的喜爱。很多人买粽子的时候,会一下子买很多,导致很短时间内吃完,所以要把粽子放在冰箱里,不然容易变质。

如果把新鲜的粽子放进冰箱,冰箱里的温度要调整到4-8度左右,存放时间不能超过3天。另外,不要直接放冰箱里。放进去之前,先装在保鲜袋里,防止和冰箱里的其他食物一起品尝,影响口感。

如果把粽子放在冰箱里冷冻,温度应保持在-18左右,保存期不应超过2周。如果时间过长,粽子可能会变质、变味,建议及时食用。粽子不能买太多。吃多少买多少。

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二、粽子放冰箱会感染李斯特菌吗

一般密封保存,不感染。

如果能在一周内吃到粽子,建议把粽子存放在冰箱里,既能防止粽子变质,又能保持粽子的味道。

但是如果不能在短时间内吃完粽子,建议将粽子放入冰箱冷冻保存,这样可以将粽子的保质期延长到1-3个月。但是建议尽快吃完冰箱里的粽子,因为粽子放的时间越长,味道会越差。

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三、煮粽子有什么讲究

1.煮粽子的时候,用冷水煮。这样粽子受热更均匀,叶子的香味慢慢渗入米饭。吃的时候粽子味道很浓,不会硬核,不会松。

2.煮粽子一定要有足够的水,最好不要吃粽子。因为煮出来的饺子会膨胀,如果没有足够的水,饺子的表面就会暴露出来,所以不适合彻底煮熟,煮出来的饺子不够软。

3.粽子少的话,也可以用高压锅煮。可以先把水烧开,然后倒进高压锅里,再把需要煮的粽子放进高压锅里。水量要充足,要比粽子高。等到锅里的蒸汽出来,再煮半个小时。

李赫

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