首页 > 技巧 > 如何在室温下保存熟肉

如何在室温下保存熟肉

陈海峰2021-06-09 22:40:07  阅读次数:

熟肉常温下保质期很短,温度低的话可以保存半天到一天。如果是夏天,几个小时内很容易变质,太热会导致细菌滋生。所以,如果不能一次性吃完熟肉,不如放在冰箱里,不要常温保存。

a1252b2d0e8c5.jpg

1、熟肉常温怎么保存

熟猪肉或其他肉类的储存时间相对较短,室温下的储存时间更短,约半天。熟肉一般都是冷藏或者冰箱保鲜,最好在一两天内吃完。

冷藏熟肉可以保存几个月,但最好吃鲜肉,猪肉等肉类不要保存太久,炒肉时最好根据人数估算肉的量。

ab69cc2ae72a1.jpg

2、熟肉在多少度下可以存放

将食物保持在安全的温度。熟食不应在室温下储存超过2小时。可食用的食物应及时存放在4以下的冰箱中。即使在冰箱里,食物也不应该储存太久。如果是夏天,可以把熟肉放在冰箱里加热,晚上再吃。

科学研究表明,食物暴露在空气中2小时后,有害细菌的数量将是开始时的两倍以上,繁殖速度将随着时间的推移呈指数级增长。

建议尽早吃熟食。如果不能马上吃,应该放在冰箱里,最好放在冰箱里。即使已经储存,也不能超过一天。吃饭前一定要加热。因为单核细胞增生李斯特菌在0和45下都能存活,一旦感染,在冰箱里也能存活。

f46721f8b0386.jpg

3、20度肉在外面放一晚会坏吗

当天气在20度左右的时候,如果要把肉放在室外,如果是熟肉的话可以放一晚上,但是如果是生肉的话,20度左右的天气会造成变质。如果变质,虽然以上味道可以通过烹饪去除,但食用后仍会对人体健康造成损害。

在我们平时需要保存肉类的时候,如果要在20保存肉类,一定要先煮熟再保存,或者直接放在冰箱里保存,否则变质的可能性很大,你可能就不能继续吃了。

陈海峰

Copyright © 2017-2021 奇景网 All Rights Reserved