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冰皮月饼应该放在冰箱里保鲜还是冷冻

王景烁2021-06-10 06:00:03  阅读次数:

冰皮月饼是近年来流行的月饼。正因为如此,许多人会把它作为中秋节送朋友的首选。然而,由于其特殊的材料,许多人对冰皮月饼是应该在冰箱中保鲜还是冷冻有所怀疑。我们来看看。

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1、冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻

冰皮月饼可以放冰箱保鲜,也可以冷冻,看情况而定。如果冰皮月饼打开,建议冷冻。冰皮月饼打开后容易变质,冷冻温度在0摄氏度以下,可以防止冰皮月饼中的物质变质。如果月饼是未开封的,不容易被细菌感染变质,可以冷藏保存。

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2、冰皮月饼可以常温保存吗

冰皮月饼可以常温保存。

冰皮月饼与传统月饼相比,外观和口感更加突出,所以每年中秋节都是购买月饼的首选。顾名思义,冰皮月饼储存在冰冻的环境中。冰皮月饼不能室温保存。室温下2小时以上,冰皮可能会融化成粘粘的汤圆,而切好的月饼和果酱更容易变质。

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3、冰皮月饼做好可以放几天

冰皮月饼可以储存几天主要看你的储存方式。一般来说,冰皮月饼在常温下的存放时间不应超过两小时。但是如果放在冰箱里,时间会大大延长,可以存放一周左右。一般在未开封的情况下,冰皮月饼存放在冰箱的冷库里,想吃的时候可以直接拿出来吃。之后,冰皮月饼就不能吃了,放在速冻舱里。但是直接从冰箱的速冻间里拿出来的带冰皮的月饼是不能马上吃的,因为存放在速冻间里的月饼会变得僵硬,口感很差。最好的办法是在吃之前半小时把月饼从冰箱的速冻间换到冷库,这样就可以品尝到冰皮软糯甜的月饼了。

王景烁

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