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秋冬季剩菜可以在冰箱里吃三天吗

苑菁菁2021-06-10 10:10:03  阅读次数:

秋冬季节温度相对较低,剩饭可以多保存一点,不容易变质,但需要尽快食用。有些剩菜在秋冬季节可以放冰箱三天吗?其实还可以,不过要看是什么食物。加热不变也没问题。

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一、剩菜冰箱放三天能吃吗秋冬天

要看是什么剩菜了。如果是青菜,肯定不行,但是如果是肉,可能可以。

如果剩菜很多,估计两天就剩了,可以用小盘子装起来,密封,然后放进冰箱冷藏。一次取出一小部分,不要取出反复加热,再放回冰箱冷藏。当食材取出来的时候,会被空气中的真菌感染。吃多少拿多少最好,拿出来也不用放回去。

虽然是冷藏的,但是剩菜的保质期会延长,但并不总是有保证的。一般建议1周内进食,最多不超过2周。即使没有发霉,冷藏时间越长,食物的营养成分含量越低。

提醒:如果过了以上时间,觉得又苦又酸,那就不用吃完了。

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二、冬天剩菜放冰箱好还是外面好

冰箱会更好。

1.最好存放在冰箱里。

2.到了冬天,虽然天气温度低,甚至低于冷藏室的温度,但食物并没有储存在冰箱里,环境温度的波动范围更大,水分蒸发流失很快,加速了食物的变质。

3.如果储存在冰箱中,食物周围的温度波动范围可以最小化,食物可以更好地保存。

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三、剩菜是热的放冰箱还是冷的放

建议将剩菜冷却后再放入冰箱。

因为剩饭剩菜还热的时候会散发出热蒸汽,如果直接放进冰箱,冰箱的温度会先升高。对于原本存放在冰箱中的食物,会加速食物的变质,影响冰箱的制冷。在运行过程中,冰箱的使用寿命缩短,耗电量增加。

但是在夏天,如果长时间保持在室温下,蔬菜很容易变质。如果等不到剩饭凉了,也可以用保鲜膜把食物封起来,放在冰箱里。

苑菁菁

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