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油鱼冒充三文鱼 温州男子吃完后屁股“漏油”

苑菁菁2021-07-21 08:55:04  阅读次数:

油鱼假装是鲑鱼。吃完之后,温州男人的屁股“漏油”。前不久,永嘉县江北街道新开了一家“东北野生鱼坊”。名菜是野生鲑鱼。陈老师去尝了一口鲜,没想到这两天屁股还在不停漏油,弄得我裤子被子都是。

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陈先生在网上搜索了一下,发现中国曾经有过一些无良商家出售三文鱼和鳕鱼等便宜的油鱼的案例。他怀疑自己吃的是许多国家用作工业润滑剂的鱼油。108元一磅不舍得浪费

陈先生在温州的一家办公室工作。前几天在微信朋友圈看到一个美食推广,说永嘉新开了一家鱼店,三文鱼很好吃。11月1日晚,陈先生约了6个驴友一起去试早。

三文鱼的价格是108元一斤。鱼很大,有几十斤重,已经被切成好几块了。切鱼的过程看起来很透明。想切多少就切多少,然后放在大铁锅里炖。

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“我大概减了4.9英镑,老板给了我们28%的折扣,然后把分数抹掉了。最终价格为730元。”陈老师说他们还点了一些配菜。

鱼在大铁锅里炖15分钟就可以吃了。“味道有点像鱿鱼。味道还可以,但是有点油,但是我们从来没有吃过三文鱼,以为是这样的。”陈老师说108元一斤挺贵的,他们不想浪费,最后都吃了。

我忍不住放屁。我的裤子上沾满了橙色的油。那天晚上,陈老师没有觉得有什么不对。第二天早上醒来,肚子肿了。晚上,他躺在床上忍不住放屁。结果,他的裤子和床上都沾满了橙油。陈老师一晚上“漏油”三次,昨天早上又“漏油”。每次都要洗澡,工作的时候也不安心。

陈先生这两天没吃什么特别的东西。他怀疑鲑鱼吃了坏胃。于是他问了几个一起吃饭的驴友,他们都说有腹胀等不适,但反应没有陈老师那么大。

为什么会这样?陈老师上网查找答案,发现国内很多网友都有和他一样的经历。为了追求高利润,一些无良商人出售便宜的油性鱼,如鲑鱼和鳕鱼。

比如2012年8月,合肥三个孩子和大人一起吃了一顿三文鱼饭,然后肛门里都有油,放屁后还冒出了橙油。后来证明他们确实吃了油鱼。

酒店老板坚称这是一条“花鲑鱼”。这个“东北野生大鱼广场”位于永嘉县江北街道五山路。今年7月刚在工商部门注册,10月25日开业。昨天下午,我和永嘉县瓯北美国食品药品监督管理局的执法人员一起去调查。

酒店老板张坚持说这是真正的三文鱼,是从中国东北购买的。东北人被称为“花鲑鱼”,只生长在中俄之间的乌苏里江沿岸。他还描述了“花鲑鱼”的特征:轻的三四十磅,重的几百磅。“不要把手沿着鱼身,而是向后摸鱼鳞。”

“东北没有油鱼,我们也没见过。”张老板说,顾客拉肚子是因为吃鱼太多,蔬菜吃得不多。奇怪的是,酒店冰柜里的其他鱼都是完整的,但“花玛哈”的头、尾甚至鱼鳍都被去掉了,只剩下鱼身,很难分辨出它原来的样子。

张老板解释说,三文鱼头被抓的时候被砸了,所以市场上卖的三文鱼头被拿掉了。执法人员想查看采购订单,但张老板也说没有,“我们东北野生大鱼店是全国连锁,统一供应。我刚开业,所以没有给我订单。”

据了解,东北野生鱼场在温州市、永嘉、苍南有多家分店。我查了一下,发现上海、广东等地有很多网上的帖子和新闻报道质疑东北的野生渔场用油鱼当三文鱼,导致顾客严重腹泻。

昨天下午,瓯北的叶副局长表示,他们将对供应渠道进行调查,从源头进行控制,并联系专家对酒店出售的鱼进行鉴定。

油性鱼是什么鱼?

对大多数人来说,油鱼是一个奇怪的名字。为什么吃了之后屁股会漏油?

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油鱼是黑鲷和黑鲷的总称。对比数据后,我发现东北野生渔场卖的“三文鱼”和黑鱼差不多。尖吻蝮活跃在100-800米的深海区域,体长80-200厘米,最重纪录63.5公斤。

公开资料显示,油鱼是一种深海鱼类,油鱼的重量中有40%以上的蜡酯。因为蜡酯的熔点高达1000,人体无法分解吸收,肠道刺激后会出现腹泻,排出橙黄色的油酯。

欧美很多国家把油鱼列入禁捕名单,只作为工业润滑剂。日本对油鱼的态度最严格,油鱼被列为“毒鱼”。然而,中国一些不法商人为了高额利润,冒充鳕鱼和三文鱼搭配油鱼。油鱼也伪装成鳕鱼

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马伊琍女儿也曾中招,油鱼的另一个模仿对象是鳕鱼,连文章、马伊琍这样的名人也遭遇过。2012年4月,马伊琍发微博称女儿一个月前曾莫名其妙拉出一堆油,“实验室人员检测到排泄物全是脂肪,所有人都无法理解,只好推断是女儿偷油喝,原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

省水产质量检测中心主任王扬告诉我,鳕鱼的口感很细腻,更像是煮蟹脚比较有劲道。鳕鱼的肉质是洁白的,而且煮熟了会有香气,味道很鲜。鳕鱼的价格一般都要超过七八十元一斤,所以油鱼也会被用来冒充鳕鱼。

而我们经常提到的高贵鱼种“银鳕”,则并不属于鳕鱼种类,由于数量更稀少,价格通常会超过150元/斤,而它们也会被油鱼冒充。

花钱遭罪,不是什么都能“尝鲜”的!

苑菁菁

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